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新2正网平台出租:眼瞅着快要下市了,趁新鲜来一盘,不后悔

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眼瞅着快要下市了,趁新鲜来一盘,不后悔

整个夏天我都在吃妈妈腌制的咸豆角,反而对于新鲜的豆角吃得很少,主要是因为这种新鲜的豆角真的不喜欢吃,加上家里的另外两位也是可吃可不吃的状态,这样导致我整个吃豆角的季节里买的次数很少。

眼瞅着快要下市了,买点回来用肉片烧烧也是不错的。我自己不爱吃,但是他们父女俩会吃,这样也不会为了吃什么菜发愁了呢。

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【肉片烧豆角】

主要食材:猪肉,豆角

具体做法:

猪肉切成片,豆角切成段用开水焯一下。这种豆角烧制之前最好用开水焯一下,易熟也容易去掉豆腥味。

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锅里放适量油,倒入瘦肉片翻炒至变色。

肉片炒好之后把焯过水的豆角倒进去,中小火翻炒几下。

加适量水烧煮一会儿。不用盖上锅盖,这样可以保证豆角不易变色。锅里的汤汁变少之前加盐提味,加入一点红尖椒翻炒至断生就可以出锅了。

小时候吃这种豆角的时候,炒制也不会加肉片,但是会留多一些的汤汁,我虽然不爱吃新鲜的豆角,但是用豆角汤泡饭我真的很爱吃。只是现在竟然觉得当时好吃的汤汁泡饭现在不敢多吃了。因为肚子上的肉肉明显越来越多,并且很难瘦下来的节奏呀。

家常炒豆角,不变色,没异味,真好吃
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